Dit is het eerste gevoel dat ik kreeg toen ik een oud verlaten gebouw vond, lui neergestreken op een fantastische klif betoverde het mij met z’n stilte en open blik op de horizon.

Gerestaureerd met respect voor de natuur en de antieke lokale tradities, Le Capase Resort is het lichte van de Leccese stenen en het blauw van de zee, de Salento, de uniekheid en mijn passie.

Met het uitzicht op de tuin tuin, en het eindeloze blauw van de zee, is het terras van Resort Le Capese de plek om “langzaam” van de kleine dingen van het leven te genieten.

Perfect overlopend vanuit een ruime living, ingericht in de kleuren van de zon en de zee, het terras verwelkomt u voor een vroeg ontbijt, een snelle lunch of een romantisch diner bij kaarslicht.

Tussen de gesprekken door verliest je oog zich in het blauw, en maakt mooie herinneringen om mee naar huis te nemen.

De Salento is een magische landschap om dag per dag te ontdekken, het is het blauw van de zee en de geuren van het land.

Het Le Capase Resort is een klein paradijselijk hoekje om je na een fantastische dag in terug te trekken, of de plek waar je kunt blijven om van de stilte en de aard van Salento te genieten.

Lui in de zon liggen, of in de schaduw van de gazebo, de zeebries verfrist je dag die uit zon en oneindig zwemmen bestaat.

Lijf en geest vinden energie terug met yoga en meditatie cursussen die in het solarium gegeven worden.

Elke dag begint in Le Capase op het prachtige terras, met een uitgebreid ontbijtbuffet met eenvoudige en authentieke smaken, zoals vroeger, die heerlijk ruiken.

Vers fruit en versgeperste sappen, croissants, huisgemaakt gebak en de beroemde pasticciotti leccesi, yoghurt, ambachtelijke jam en Apulisch brood, geselecteerde vleeswaren en vers bereide eieren.

Tijdens de lunch wordt een lichte lunch geserveerd die de streek weerspiegelt: verse salades en gegrilde gerechten, friselle belegd volgens de traditie, lichte en geurige eerste gangen, geïnspireerd door de smaken van Salento.

De avond is het moment van rust, het genot van een keuken die voortkomt uit de ontmoeting tussen zee en land, om langzaam van te genieten, bij kaarslicht, terwijl de maan weerspiegelt op de zee.

Laat je op het terras met uitzicht op de allerblauwste zee ter wereld verrassen door het alom bekende meesterschap van chef-kok Cristina Conte, met haar creatieve en geraffineerde gastronomisch aanbod, waarbij het selecteren van elk ingrediënt maniakaal is, de producten grotendeels verbouwd worden in de biologische tuin van het resort of afkomstig zijn van geselecteerde lokale leveranciers.

Een unieke ervaring waarbij je de meest authentieke smaken en aroma’s van onze streek zult ontdekken. Een internationale wijnkelder en een intieme en vertrouwde omgeving zorgen voor onvergetelijke momenten.

16 kamers, elegant en met privacy

Iedere kamer van Le Capase heeft grote ramen die openen op het terras of de patio, airconditioning, en een ventilator aan het plafond, kluis, minibar, haardroger, satelliet Wi-Fi, TV met Sky in HD, badjas, badlakens en toiletartikelen.

Zon, lucht en rust, natuur en verwennerij.

Op een klif met uitzicht op de zee, in het Regionale Natuurpark dat zich uitstrekt van Otranto tot aan Santa Maria di Leuca.

We hebben voor de oostkust van Salento gekozen, één van de meest spectaculaire en ongerepte van de streek Puglia, en we wilden een perfect geïntegreerd Resort in het landschap, een bevoorrecht uitzicht op de duizend tinten van de zee.